May 21, 2026
URL: https://www.conagrabrands.ca/fr/marques/gardein/recettes/ragout-de-vege-poisson-fsh-dans-un-bol-de-pain-35686
- Minutes de préparation: 15
- Minutes totales: 30
- Nombre d’ingrédients: 11
- Portions: 4
Ingrédients
- 1 paquet (288 g) de filets de végé-poisson dorés F’sh à base de plantes Gardein®
- 30 ml (2 c. à soupe) de tartinade traditionnelle Earth Balance®
- 1 petit oignon, haché finement
- 26 g (2 c. à soupe) de farine tout usage
- 0,5 g (1/2 c. à thé) d’aneth séché
- 2 g (1/2 c. à thé) d’assaisonnement aux fruits de mer
- 1 boîte (398 ml) de tomates en dés Ancestrales Hunt’s® récolte hâtive
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
- 111 g (1 tasse) de haricots verts assaisonnés Swanson® Steakhouse
- 135 g (1 tasse) de légumes congelés mélangés, comme des carottes, des pois et du maïs
- 4 pains ronds de 15 cm, les dessus enlevés et évidés
Directives
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Étape 1
Cuire les filets f’sh selon les indications sur l’emballage (régler la température du four à 220 °C/425 °F). Couper les filets f’sh en bouchées.
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Étape 2
Pendant ce temps, dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire fondre la tartinade. Ajouter l’oignon et cuire, en remuant de temps à autre, pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Ajouter la farine, l’aneth et l’assaisonnement aux fruits de mer; cuire en remuant constamment pendant 1 minute. Ajouter les tomates et le bouillon; augmenter à feu vif et porter à ébullition. Réduire la chaleur à feu doux et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les haricots verts et les légumes mélangés; cuire à feu doux, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le mélange ait épaissi.
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Étape 3
Pendant ce temps, disposer les bols de pain sur une plaque à pâtisserie et vaporiser d’enduit à cuisson.
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Étape 4
Faire cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit légèrement grillé.
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Étape 5
Répartir uniformément les filets f’sh dans les bols à pain. Verser le ragoût chaud avec une louche.
Trucs
Conservez les cubes de pain/les miettes pour une utilisation ultérieure. Idéal pour faire de la chapelure fraîche ou de la farce!