Chakchouka
June 24, 2026
URL: https://www.conagrabrands.ca/fr/marques/aylmer/recettes/chakchouka-34561
- Minutes de préparation: 10
- Minutes totales: 25
- Nombre d’ingrédients: 11
- Portions: 4
Ingrédients
- 1 boîte (540 ml) de TOMATES ÉTUVÉES EN PETITS MORCEAUX ORIGINALES AYLMER® ACCENTS®
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon blanc, haché
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de flocons de chili rouge
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
- 2 ml (1/2 c. à thé) chacun de sel et de poivre
- 4 œufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de fromage feta en morceaux
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais finement haché
- Pain croûté
Directives
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Étape 1
Chauffer l’huile à feu élevé dans une grande poêle, faire cuire l’oignon, le cumin et les flocons de chili de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Ajouter la pâte de tomate, le sel et le poivre, et faire cuire 2 minutes. Ajouter les tomates en brassant; faire mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu.
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Étape 2
Faire quatre dépressions dans la sauce. Casser un œuf dans chaque dépression. Couvrir et faire cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les blancs prennent et que les jaunes soient cuits comme voulu.
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Étape 3
Saupoudrer avec du feta et du persil, puis servir avec un pain croûté.