Bisque épicée aux tomates
May 21, 2026
URL: https://www.conagrabrands.ca/fr/marques/aylmer/recettes/bisque-epicee-aux-tomates-35166
- Minutes de préparation: 10
- Minutes totales: 30
- Nombre d’ingrédients: 7
- Portions: 4
Ingrédients
- 1 boîte (540 ml) de TOMATES ÉTUVÉES EN PETITS MORCEAUX AVEC PIMENT ROUGE PIQUANT AYLMER® ACCENTS®
- 500 ml (2 tasses) de chou-fleur haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 3 poivrons rouges rôtis
- 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
- 2 ml (1/2 c. à thé) chacun de sel et de poivre
Directives
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Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Mélanger le chou-fleur et l’huile d’olive, puis répandre sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Faire cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre. Laisser refroidir légèrement.
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Étape 2
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Dans un mélangeur, combiner le chou-fleur rôti, les tomates, les poivrons rouges rôtis, la crème et le paprika fumé, et mélanger jusqu’à ce que la consistance soit lisse. Ajouter le sel et le poivre.
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