June 24, 2026
URL: https://www.conagrabrands.ca/fr/marques/pf-changs/recettes/hamburgers-teriyaki-lananas-35916
- Minutes de préparation: 25
- Minutes totales: 25
- Nombre d’ingrédients: 9
- Portions: 4
Ingrédients
- 453 g (1 lb) de bœuf haché
- 30 g (¼ tasse) de chapelure panko
- 89 ml (6 c. à soupe) de sauce Teriyaki P.F. Chang’s™, à répartir
- 1 g (1/8 c. à thé) de sel kascher
- 1 g (1/8 c. à thé) de poivre noir moulu
- 4 tranches d’ananas frais de 1 cm (1/8 po) d’épaisseur, pelées et sans le trognon
- 29 g (2 c. à soupe) de mayonnaise Kewpie
- 75 g (1 tasse) de laitue romaine déchiquetée
- 4 petits pains aux pommes de terre ou hamburgers hawaïens
Directives
-
Étape 1
Faire préchauffer le gril à feu moyen.
-
Étape 2
Mélanger le bœuf haché, la chapelure et 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki dans un bol moyen. Façonner 4 galettes égales; assaisonner de sel et de poivre. Placer les galettes sur le gril. Faire griller 5 minutes, retourner, badigeonner le dessus de sauce teriyaki et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit (71 °C [160 °F]).
-
Étape 3
Badigeonner les tranches d’ananas du reste de la sauce teriyaki; faire griller jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées, environ 3 minutes par côté.
-
Étape 4
Étendre la mayonnaise Kewpie uniformément sur les petits pains du dessous. Garnir de hamburger, de laitue, de tranche d’ananas et du petit pain. Servir immédiatement.